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Autor
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Thema: Kochecke (96656 mal gelesen)
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| Ex-Mitglied | |
herei
Plauderprofi V.I.P. h.c.
Ingeneuse
   Beiträge: 3377
Registriert: 14.06.2003
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erstellt am: 22. Feb. 2005 10:04  <-- editieren / zitieren -->  
lecker ich liebe muffins 
hab 2 kochbücher voll mit muffinrezepten. ich muß immer mit 3 blechen turbobacken  die favoriten der kinder sind aber die einfachen ameisen-kuchen-muffins mit minismarties drauf! ------------------
liebe grüße helene
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Bene
Moderator
ich putz' hier nur
    
Beiträge: 5755
Registriert: 10.04.2002 減速材
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erstellt am: 22. Feb. 2005 08:52 <-- editieren / zitieren -->
ach nee, ich glaub die Muffins lass ich heute abend mal wech...  ------------------
ciao bene 
"Bloody Stupid Johnson"  Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
Bombi
Plauderprofi V.I.P. h.c.
Umknacker
Beiträge: 9165
Registriert: 23.12.2002 Klar soweit??
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erstellt am: 22. Feb. 2005 08:45 <-- editieren / zitieren -->
Na dann gibt´s heute abend mal Muffins mit Rotwein 
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"I don't scratch my head unless it itches and I don't dance unless I hear some music." -Herman Boone- Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
nightsta1k3r
Plauderprofi V.I.P. h.c.
Ich weiß, wo der Hammer hängt
Beiträge: 6501
Registriert: 25.02.2004 Hier könnte ihre Werbung stehen!
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erstellt am: 21. Feb. 2005 18:28 <-- editieren / zitieren -->
Auf besonderen Wunsch von Bombi für wera:pikante Muffins
Menge für 12 Muffins (Standard-Muffinblech)
Einen nicht allzu schwerer Rotwein dekantieren.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
In einer Schüssel
125 g Weizenmehl, Type 405
125 g Weizenmehl, Type 1050
2 TL (gestrichen) Backpulver
1 TL (gestrichen) Natron (Backpulver)
und 1 TL Kräuter mischen.
(Es funktioniert aber auch mit "irgendeinem" Weizenmehl)
1 Ei, 200 g saure Sahne (bei uns: Sauerrahm) 4 EL Milch und 125 ml (Sonnenblumen-)Öl zufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
100 g Schinken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit 50 g geriebenem Emmentaler (oder ganz normalem "Pizzakäse", nicht Mozzarella!) unter den Teig rühren.
Gut rühren! Je mehr, umso luftiger wird der Muffin. 12 Papierförmchen in die Vertiefungen eines Muffinblechs setzen. Jeweils einen Esslöffel Teig hineingeben und mit noch etwas geriebenem Emmentaler bestreuen.
Die Muffins im Backofen ca. 15 Min. backen. Dabei den Rotwein kosten  . Wer will kann dannn beim Servieren noch etwas Frischkäse und Schnittlauch draufgeben. Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
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nightsta1k3r
Plauderprofi V.I.P. h.c.
Ich weiß, wo der Hammer hängt
Beiträge: 6501
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erstellt am: 20. Feb. 2005 11:20 <-- editieren / zitieren -->
Spieße nach Art des Hauses:
Schnitzelfleisch vom Schwein
Minutensteaks
Hufsteak vom Rind
Speck
Zwiebel, Paprikastücke, Gewürzgurken
bei mir auch immer etwas Leber  Nach Belieben aufspiessen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Schaut dann vielleicht so aus:  In der Pfanne 5 Minuten scharf anbraten, dann zurückdrehen, Deckel drauf und zart garen lassen. Dazu (sowohl zur Zubereitung als auch zum Essen ) ein Bier mit malzbetontem, trockenen Antrunk und schlankem, zartbitteren Abgang . 
Als Beilagen je nach Vorliebe Pommes, Gemüse oder Reis oder alles.
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KMassler
Mitglied
CAD Admin + Mädchen für Alles...
Beiträge: 163
Registriert: 06.11.2000
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erstellt am: 14. Feb. 2005 09:46 <-- editieren / zitieren -->
Mhhm..lecker..mal sehen, wieviele Jahre ich zur Aufarbeitung dieses Thread brauchen werde!Ich weiß da auch noch was, guckst du unter
http://www.masslers.de/rezepte
(best viewed with firefox! IE Spinnt manchmal  )
Ciao
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Klaus
Danke für deinen Besuch in meinem Gästebuch!
www.al-ko.de
privat...
ForumsChat: Schau doch mal hier rein, wenn du Zeit hast... [Diese Nachricht wurde von KMassler am 14. Feb. 2005 editiert.] [Diese Nachricht wurde von KMassler am 14. Feb. 2005 editiert.] Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
CLamoret
Mitglied
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erstellt am: 14. Feb. 2005 07:43 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von WERA:
Sabine braucht Sushi Rezepte !
http://www.super-sushi.de/rezepte.html mehr habe ich leider nicht
Moin, moin Wera,
danke für die Internet-Adresse.
Habe mich am Wochenende erstmals an Sushi herangewagt und fand die Seite recht hilfreich.
Da es meinen Testkandidaten, und mir selber auch, geschmeckt hat, war es bestimmt nicht das letzte mal, daß ich Sushi zubereitet habe. ------------------
Salut  Christian Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
herei
Plauderprofi V.I.P. h.c.
Ingeneuse
Beiträge: 3377
Registriert: 14.06.2003
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erstellt am: 14. Feb. 2005 07:09 <-- editieren / zitieren -->
bei helene gabs: rindschnitzel in senfsauce (aber nicht zu stark "senfig" ) mit fusili und gemüse und dazu salat. war sehr gut. die hannah hat mir den halbe teller weggefuttert. samstag gabs einen kraut-fleischstrudel. wenn einer übrig bleibt, kalt ist er auch sehr gut. und am nachmittag hab ich schnell ein paar nußkipferl gebacken fotos hab ich keine, meine familie futtert zu schnell ------------------
liebe grüße helene
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