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Autor Thema:   Kochecke (96666 mal gelesen)
zeichenzwerg
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zeichner


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Beiträge: 92
Registriert: 13.05.2003

 erstellt am: 07. Mrz. 2005 08:39    Editieren oder löschen Sie diesen Beitrag!  <-- editieren / zitieren -->   Antwort mit Zitat in Fett Antwort mit kursivem Zitat
LINSENBAELLCHEN:

Für etwa 30 Stück

Zutaten:
250g rote Linsen
4 Frühlingszwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel
80g Paniermehl
125g geriebener Cheddar
1 große Zucchini
150g Maismehl (Polenta)
Öl zum Fritieren

Die Linsen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen.

Die Frühlingszwiebeln hacken, den Knoblauch schälen und zerdrücken, die Zucchini reiben.

Die Hälfte der Linsen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch zu einer glatten Masse verarbeiten. Dann in eine großen Schüssel geben, die restlichen Linsen, Kreuzkümmel, Paniermehl, Käse und Zucchini unterrühren.

Je 1 Teelöffel zu einem Bällchen formen und im Maismehl wenden.

Öl in einem Topf auf etwa 180°C erhitzen. Die Linsenbällchen darin portionsweise 1 Minute fritieren bis sie golbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

TIP: Dazu passen Joghurt-Saucen oder Frühlingsquark.

------------------
grüße von
zz*

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herei
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Registriert: 14.06.2003

 erstellt am: 07. Mrz. 2005 08:14    Editieren oder löschen Sie diesen Beitrag!  <-- editieren / zitieren -->   Antwort mit Zitat in Fett Antwort mit kursivem Zitat
aufgepasst: was wir unter crème fraiche verstehen, ist in belgien nicht das gleiche! dort bedeutet crème fraiche schlagobers! 

(ich klugsch***  )

------------------
liebe grüße helene

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nightsta1k3r
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Ich weiß, wo der Hammer hängt



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erstellt am: 06. Mrz. 2005 20:55    Editieren oder löschen Sie diesen Beitrag!  <-- editieren / zitieren -->   Antwort mit Zitat in Fett Antwort mit kursivem Zitat
Zitat:
Original erstellt von werakocht:
so eine schöne weiße Soße auf deinem Salat

Crème fraîche, österreichisch: Rahm; dt. Sahne (???, bin in Fremdsprachen nicht so begabt) 

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Schorsch
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 erstellt am: 06. Mrz. 2005 16:19    Editieren oder löschen Sie diesen Beitrag!  <-- editieren / zitieren -->   Antwort mit Zitat in Fett Antwort mit kursivem Zitat

Rezepte.pdf
 
Hi,

draussen ist's trüb und schneit schon wieder
Kurz: Mir war langweilig

Deshalb hab ich mal alle Rezepte aus diesem Thread in einem PDF zusammengefasst damit man nicht immer solange suchen muss

Viel Spass beim Kochen

(Bei mir gibt's heute übrigens Spieße mit Bratkartofeln und Lauchgemüse)

------------------
Grüße Olaf

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nightsta1k3r
Plauderprofi V.I.P. h.c.
Ich weiß, wo der Hammer hängt



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Beiträge: 6501
Registriert: 25.02.2004

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erstellt am: 06. Mrz. 2005 12:39    Editieren oder löschen Sie diesen Beitrag!  <-- editieren / zitieren -->   Antwort mit Zitat in Fett Antwort mit kursivem Zitat
Etwas Scharfes, selbstgestrickt.

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Ex-Mitglied
ole
Plauderprofi V.I.P. h.c.
Schlossherr, sie schrieben's bei der Ausbildung nur ständig verkehrt



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Beiträge: 6324
Registriert: 02.08.2002

Kein Plan, kein System - trotzdem wichtig:
:( z-Fanclub :(

erstellt am: 27. Feb. 2005 01:09    Editieren oder löschen Sie diesen Beitrag!  <-- editieren / zitieren -->   Antwort mit Zitat in Fett Antwort mit kursivem Zitat
tail - Ende, Rest

Den ersten Teil des Wortes verstehe ich an dieser Stelle nicht. Achso, "Sex on the beach"....
Also cocktail eindeutig hinterher.

Nicht zu verwechseln mit tale. "Tale of the giant stone eater" hört sich zwar nach essen an, aber eben nicht nach trinken. Und Alex-Harvey-Band passt btw vorher und nachher.

------------------
.o.

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Ex-Mitglied

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