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So, Tisch abräumen.

Wer spült das Geschirr ?

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Kochen mit der Papierfrau:

http://kuechenruf.blog.de/

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wera

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Aha also ne Würzmischung.
Wieder was gelernt. 
Danke

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Gruß Stefan

Das CAD.de-Team zur WM

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Zitat:

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Original erstellt von E-Boy:
Wera was ist
gewürzter Pfeffer???????  

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http://www.kraeuterzauber.de/assets/s2dmain.html?http://www.kraeuterzauber.de/50034194fa0e4805a/50034194fa0da3110/50034194fb09b9810.html

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wera

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Wera was ist
gewürzter Pfeffer??????? 

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Gruß Stefan

Das CAD.de-Team zur WM

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
wohl ja

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es gibt aber schon einen Unterschied zwischen Krautfleckerl & schinkenfleckerl - aber beide können sehr gut sein.

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schee kloaweis ...

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Danke Bene    .

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Zutaten:

250 g Gehacktes (gemischt)
1 Stange Porree
1 kleine Zucchini
1kleine Paprika (grün)
1 große Zwiebel
150 g Spätzle
1 Liter Rinderbrühe
2 TL grüne Pfefferkörner
Salz
gewürzter Pfeffer
Chilipulver

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Zubereitung:

Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen, danach krümelig braun anbraten
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, den Porree in feine Ringe, und die Zucchini und die Paprika in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls in Streifen schneiden.

Alles zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten, mit der Rinderbrühe ablöschen, zum Kochen bringen und die Spätzle dazugeben. Das Ganze dann ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und die Pfefferkörner dazugeben.

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wera

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Zitat:

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Original erstellt von Amnisha:
Ein wasserloses Urinal?  

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Urimat; .de oder .com weiss nicht nicht mehr, die Werbung aud den Dinger funkt. also nur bedingt   

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Das CAD.de-Team zur WM

Grüsse Jester

Buchstabenverschluck-und verdreher hat wieder zugeschlagen; für sachdienliche Hinweise gibts nüchts

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Passt als Thema Hier wirklich nicht rein aber
BITTE. 

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Gruß Stefan

Das CAD.de-Team zur WM

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Ein wasserloses Urinal? 

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Amnisha 
Der Computer arbeitet deshalb so schnell, weil er nicht denkt.
------------------------Gabriel Laub, polnisch-deutscher Schriftsteller------------------------

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Ihr könnt kochen soviel Ihr wollt.
Ich ess heut nicht mit.

Habe gerade mit einem Vertreter über wasserlose Urinale und Schamwände gesprochen. Mir ist noch ganz schlecht 

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Gruß Wingi

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
wohl ja

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wera

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wohl ja

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ciao bene
                 
"Bloody Stupid Johnson"  

AUGCE

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Zutaten für 4 Personen
1 Krautkopf
1 Zwiebel
Öl
2 TL Zucker
Salz, Pfeffer
250 g Fleckerl

Zubereitung von Krautfleckerl
Kraut feinnudelig schneiden. Zwiebel fein schneiden und gemeinsam mit dem Zucker in Öl anrösten. Kraut beigeben und unter Rühren weichdünsten. Inzwischen die Fleckerln in Salzwasser weichkochen, abseihen und unter das Kraut mischen. Kräftig würzen.

Krautfleckerl als Hauptspeise mit grünem Salat oder als deftige Beilage servieren
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Was sind Fleckerl ? Nudeln ?

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wera

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... einfach... aber unvergesslich in der wirkung...

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Zutaten für Creme Brulee:

250 ml Sahne, 250 ml Milch, 125 gr. Zucker,
halbe Vanilleschote, 6 Eigelb

Vorbereitungen für Creme Brule:
Milch und Sahne vermischen, Vanilleschote auskratzen und hinzufügen. Backofen auf 125 Grad vorheizen.

Zubereitung - Creme Brule:
Milch/Sahne/Vanille Gemisch zum Kochen bringen, während dessen Eigelb mit Zucker vermischen. Gekochte Milch/Sahne/Vanille-Mischung, unter Rühren zur Eiermischung hinzufügen (nur in dieser Reihenfolge, da Ei sonst sofort gerinnt). Mischung in feuerfeste Form füllen und diese in ein Wasserbad in den Ofen (Wasserbad = z.B. eine Auflaufform mit etwas Wasser). Mischung ca. 35 Min. im Ofen lassen, bis die Oberschicht leicht fest geworden ist, danach auskühlen. Zum Schluss Zucker oder Puderzucker auf die Oberschicht streuen, mit Bunsenbrenner oder im Backofen mit Oberhitze den Zucker caramelisieren. Creme Brule soll unten noch kalt, obere caramelisierte Schicht heiss sein.

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wera

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
Rezept des römischen Geburtstagskuchens nach Cato

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Wenn ich das beim Kaufmann vortrage läßt der mich abholen.
(Na hoffentlich hat Josy noch eine Zelle frei)

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Gruß Wingi

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Rezept des römischen Geburtstagskuchens nach Cato

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Cato, r.r. 75 (vgl. Serv. Aen. 7,109):

libum hoc modo facito: casei bene disterat: in mortario, ubi bene distriverit, farinae siligineae libram aut, si voles tenerius, selibram similaginis solum eodem indito permiscetoque cum caseo bene; ovum unum addito et una permisceto bene. inde panem facito, folia subdito, in foco caldo sub testu coquito leniter.

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wera

Mein Gebot bei übay _ bis 06.02.2006. Musik und Video

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
  was für'n ScheiX Thema! 

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ich dachte schon man sieht Dich heute gar nicht

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Gruß Wingi

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
  "Bene und Humor".

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was für'n ScheiX Thema! 

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ciao bene
                 
"Bloody Stupid Johnson"  

AUGCE

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Zitat:

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Original erstellt von Bürotante:
ahaaa.... bist ein Murmeltier??  

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vielleicht 

Denke immer noch gerne an die Geschichte "Bene und Humor".
Auslöser war Jürgen     

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wera

Mein Gebot bei übay _ bis 06.02.2006. Musik und Video

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Hallöchen zurück 

Hab mich in letzter Zeit etwas rar gemacht und nur passiv mitgelesen. Sozusagen Winterschlaf 

Jürgen 

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Und der Duden irrt sich doch - leitende Tätigkeit schreibt man mit zwei "d" 

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Erklaerbaer.jpg

Zitat:

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Original erstellt von salsero:
Das Sauerkraut nehmen, auf einem Teller anordnen, in einer lauschigen Frühlingsnacht (I know, I know, es gritzkrammelt immer noch) unter einen Busch stellen. Am nächsten Morgen Sauerkraut und inzwischen vorhandene Schnecken in den Kochtopf....wohl bekomm's 

  Jürgen  

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Jüüürgen, Du bist soooo klug

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Gruß Wingi

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Jürgen    lange nicht gesehen 

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Aschermittwoch-Suppe à la Steinfeld

Zutaten für 4 Personen:
400 Gramm Sellerie
400 Gramm Lauch
400 Gramm Möhren
400 Gramm Kohlrabi als "Wintergemüse"
Lorbeer-Blättern
Wacholder
Pfefferkörnern
2 Zwiebeln
Butter
Salz

Zubereiitung:

Gemüse putzen und in haselnussgroße Stücke schneiden. Schalen und Gemüsereste mit einigen Lorbeer-Blättern, Wacholder und Pfefferkörnern kalt aufsetzen, eine Weile auslaugen lassen, langsam erhitzen und einmal aufkochen. Anschließend sieben und salzen - so erhalten Sie einen schmackhaften Gemüsefonds.

Zwiebeln in Würfel schneiden und in Butter glasig schwitzen. Die Zwiebeln und das Gemüse dann in den Fonds geben, 20 Minuten gar kochen (das Gemüse sollte noch bissfest sein).

Guten Hunger!

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wera

Mein Gebot bei übay _ bis 06.02.2006. Musik und Video

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Zitat:

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Original erstellt von wingmengvoniftigay:
wo soll man das Zeuch jetzt herkriegen ?  

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Das Sauerkraut nehmen, auf einem Teller anordnen, in einer lauschigen Frühlingsnacht (I know, I know, es gritzkrammelt immer noch) unter einen Busch stellen. Am nächsten Morgen Sauerkraut und inzwischen vorhandene Schnecken in den Kochtopf....wohl bekomm's 

Jürgen 

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Und der Duden irrt sich doch - leitende Tätigkeit schreibt man mit zwei "d" 

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Zitat:

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Original erstellt von wingmengvoniftigay:
wo soll man das Zeuch jetzt herkriegen und wer glaubst Du ist in der Lage, das zuzubereiten?  

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Das Zeuch gibts sicher alles im Feinkostladen.
Aber die Zubereitung, ohne dabei das Frühstück wieder herzugeben  , stelle ich mir schwer vor.

Vom Essen  reden wir mal gar nicht  ...

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also die lorbeerblättern bekommt man aus aller welt geschickt (dem versender zuzwinker)

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
Gratinierte Schneckenbrötchen 
250 gr. Schnecken aus der Dose (abgespült)
6 halbe Roggenbrötchen
Butter
150 gr. mildes Sauerkraut
1/2 Rezept Sc. Hollandaise
Die Roggenbrötchen buttern, das Sauerkraut flach darauf verteilen. (Das Kraut kann zuvor mit Weißwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren etwas gekocht werden) Die Schnecken auf dem Sauerkraut anordnen, mit der Sce. Hollandaise begießen und im Grill golden überbacken. 
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Weil Aschermittwoch ist  

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wo soll man das Zeuch jetzt herkriegen und wer glaubst Du ist in der Lage, das zuzubereiten? 

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Gruß Wingi

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Gratinierte Schneckenbrötchen 
250 gr. Schnecken aus der Dose (abgespült)
6 halbe Roggenbrötchen
Butter
150 gr. mildes Sauerkraut
1/2 Rezept Sc. Hollandaise
Die Roggenbrötchen buttern, das Sauerkraut flach darauf verteilen. (Das Kraut kann zuvor mit Weißwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren etwas gekocht werden) Die Schnecken auf dem Sauerkraut anordnen, mit der Sce. Hollandaise begießen und im Grill golden überbacken. 
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Weil Aschermittwoch ist 

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wera

Mein Gebot bei übay _ bis 06.02.2006. Musik und Video

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Es ist wieder Entensaison!

Das Antnbristl ist schon im Kühlschrank, morgen Mittag kommt es in die Pfanne  .

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lg

Manchmal ist es besser, in Albuquerque rechts abzubiegen.

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Hi Medea!
Grammel, nicht Gammel.
Ein Unterschied wie Tag und Nacht, der von einem kleinen Buchstaben abhängig ist  .

Und Grammeln sind nur dann fett, wenn sie schlecht ausgelassen (=das Rösten in der Pfanne) wurden.
Gute Grammeln sind cross.

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Gammelknoedel = irgendwas, dass man eigentlich in den Muell schmeissen sollte 
Bei den Rezepten - und FETT (wuerg)     - da probiere ich wirklich lieber die snake aus

Zitat:

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Original erstellt von nightsta1k3r:
[QUOTE]Original erstellt von WERA:
[i] ... es sind Stücke reines Rinderfett, die auf dem Grill solange draufbleiben, bis sie kroß und goldgelb aussehen ...

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
... es sind Stücke reines Rinderfett, die auf dem Grill solange draufbleiben, bis sie kroß und goldgelb aussehen ...

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... von der Sau nennt man das bei uns Grammeln.
Mit ein bißchen Fett und Gewürzen und Zwiebelringen ein herrlicher Winter-Brotaufstrich.

Und die Krönung sind natürlich Grammelknödel  .
Aber die wirklich Guten hat sowieso nur meine Oma gemacht  .

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
  Die reinste Freude!

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... doch... schmeckt gut...
oder schweinsohren... mmm

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Zitat:

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Original erstellt von medea:
Sonntagsrezept aus unserer Zeitung  

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  Den Schwanz vom Fettschwanzschaf: es ist reinstes Fett. Bei
  den Arabern eine Delikatesse. Probieren würde ich das schon...
  nur bitte nicht zu viel, sonst wird mir vom Fett schlecht.

Dann möchte ich Dir eine argentinische Spezialität nahebringen: chicharrones. Das würde ich mit "Verschmurgelte" übersetzen, es sind Stücke reines Rinderfett, die auf dem Grill solange draufbleiben, bis sie kroß und goldgelb aussehen - vom Prinzop her ähnlich wie Bacon. Die reinste Freude!

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*schüttel*

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wera

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Zitat:

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Original erstellt von medea:
Meals from Wheels'  Ich glaub, das kaufe ich mir  

[/B]

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hallo medea...

...aber nicht nur lesen..auch kochen daraus...und dann bilder zeigen...

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Zitat:

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Original erstellt von romi_cad:
...sehr apetitanregend....medea...

* first make sure your snake ist actually dead... *    

ähnlich bereitet man einen katzenhei zu... nie besseres fisch gegessen... yummmmmy... 

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Hi Romi 

Das Rezept ist aus einem neuen Buch, es heisst 'Roadkill Recipes: Meals from Wheels' Ich glaub, das kaufe ich mir 

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...sehr apetitanregend....medea...

* first make sure your snake ist actually dead... *    

ähnlich bereitet man einen katzenhei zu... nie besseres fisch gegessen... yummmmmy... 

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recipe.JPG

Sonntagsrezept aus unserer Zeitung 

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Zitat:

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Original erstellt von highway45:
  meinst Du das ernst !!
Und das heißt "Reihnischer Pferdesauerbraten" ??
BTW bei uns gabs von den Kindern belegte Pizza, das war lustiger !

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Moin, hast recht,
sollte wohl "Rheinischer Pferdesauerbraten" heissen. 

Heute gibts die Reste von gestern! 

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Gruss
Taifun

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meinst Du das ernst !!
Und das heißt "Reihnischer Pferdesauerbraten" ??

BTW bei uns gabs von den Kindern belegte Pizza, das war lustiger !

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  Matthias                mein Win98-Problem

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heute gabs das hier

... hat seeeeehr lecker geschmeckt!!

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Gruss
Taifun

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http://weraweralein.blogspot.com/

War ganz gut  .

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wera

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Schaut man einen Tag nicht in die Kochecke, schon wird man mit Sauerkraut eingekocht  .

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.o.

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Zitat:

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Original erstellt von herei:
kochen kann man nur mit der 3.

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Die Eroica war dann auch tatsächlich meine Wahl  .

Aber zur 9. kann man auch gut kochen! 

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was, wieso? wars schon da?

naja, ich geb zu nicht alle beiträge in diesem forum gelesen zu haben.

aber die seite ist wirklich gut.....find ich....kann man nicht genug werbung für machen....find ich.....hmmm....dann also tschüß

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Grüsse Beni      

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mein Ben  der süsse 

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SRY Immer erst nachdenken Josy..

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hallo @ all,

für alle die gerne kochen:
www.kochende-leidenschaft.de

ist echt ne super seite, mit spitzen köchen und tollen gerichten,
hab da schon viel nachgekocht!

wer sie noch nicht kennt - unbedingt mal vorbei schauen!

he, beitrag 666 - der muß ja teuflisch gut sein!! 

tschüß und ein schönes we 

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Grüsse Beni         

[Diese Nachricht wurde von Ben222 am 03. Feb. 2006 editiert.]

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