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Eine Scheibe Schwarzbrot, darauf dünn etwas Pflanzenmargarine streichen, darauf dann eine Schicht Magerquark, darauf noch ganzflächig Marmelade und obenauf zur Krönung *kreisch*  Zwiebelscheiben  .

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wera

wera! Immer an die Netiquette denken bevor Du was schreibst, hat Mutti schon immer gesagt...

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Zitat:

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Original erstellt von ole:
Hört sich nach Grog an: Rum muss, Zucker kann, Wasser muss nicht  .

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..hört sich schon nach grog an...aber... unvergleichbar  in der wirkung...

@dino.. das ist die milde version... 

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Hört sich nach Grog an: Rum muss, Zucker kann, Wasser muss nicht  .

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.o.

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:

Bei Erkältung gut:

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... zucker karamelisieren...50 ml waser und nach belieben schnaps dazu giessen... kurz aufkochen lassen... möglichst heiss trinken... und sofort ins bett.
... erprobtes rezept... 

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Kenne ich mit aufkochen. Also nicht den Zucker mit dem Löffel, sondern mit den Zwiebeln. Und dann das Zeug weglöffeln. Also wenn einen die Erkältung noch nicht weggerafft hat, kann man sich damit natürlich den Rest geben.....  .

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.o.

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http://ww3.cad.de/foren/ubb/Forum232/HTML/002051.shtml#000014

warum lieber nicht    

Bei Erkältung gut:

der saft einer zwiebel auspressen und dann mit zucker vermischen und schön löffelchenweise zu sich nehmen .

Aber warm

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wera

wera! Immer an die Netiquette denken bevor Du was schreibst, hat Mutti schon immer gesagt...

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
irgendwer gab mir den Tipp Schwarztee in 2 Minuten in Mikrowelle zu machen. Funktioniert prima     

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Guten Morgen,
ich hab gerade die Mikrowelle wieder in Gang gesetzt. Der Schalter war darinnen hängen geblieben. Ich brauch die Miki für meinen Kräutertee.  1 1/2min

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Gruß Wingi

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Zitat:

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Original erstellt von nightsta1k3r:
Erster Advent ist Bratwürstelsonntag.
Das macht die Menüauswahl einfach  .

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hab den ersten adventsonntag zum gründonnerstag gemacht, von der kulinarischen seite aus gesehn 
spaghetti mit bärlauch-wiesenkräuter-pesto. viel ist jetzt nicht mehr da, und frischen gibts erst in ein ein paar monaten.
jetzt werd ich erst mal eine kerze suchen.

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m. v. w.

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Erster Advent ist Bratwürstelsonntag.
Das macht die Menüauswahl einfach  .

Zitat:

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Original erstellt von WERA: irgendwer...

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irgendwer gab mir den Tipp Schwarztee in 2 Minuten in Mikrowelle zu machen. Funktioniert prima   

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wera

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Fast spurlos verschwunden, dieser thread.

Glaube, heute mache ich Schweinebraten mit Spä....  , Knödel, tiefgefrorene    .

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wera

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
...Habe ich in der Regel immer da...

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Ähhh ja, ähh, ist das schon in Josys Kalender eingetragen?     

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Wenn der große Hunger kommt.

Wienerle/Frankfurter  in Blätterteigtasche rollen, backen fertig.
Habe ich in der Regel immer da.

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1 Packung Blätterteig
etwas Olivenöl
200 g Hackfleisch
1 Tomate
1 Zwiebel
etwas Ketchup
Salz, Pfeffer 

Zubereitung:

Lassen Sie den Blätterteig etwas antauen bevor Sie anfangen ihn zu bearbeiten. Dann ist er biegsamer.
Geben Sie etwas Olivenöl auf die Blätterteigscheiben und verteilen es.
Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer.
Legen Sie auf jede Blätterteigscheibe etwas Hackfleisch und drücken es vorsichtig an. Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und die Zwiebel in Ringe und legen diese ebenfalls darauf. (Messer können Sie auch online kaufen.)
Zum Schluss geben Sie auf jede Blätterteigtasche ein wenig Ketchup und drücken den Teig am Rand fest.
Backen Sie die Blätterteigtaschen im Ofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 25 Min.

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wera

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Zitat:

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Original erstellt von salsero:
ein Rezept für irgendwelche gefüllten Blätterteigtaschen.

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Einfach 1 Becher Schmand, Schinken, Zwiebel, Käse und 1 Ei zusammenmischen und auf den Blätterteig legen.

Natürlich schmecken auch mit Spinat und Schafskäse gefüllte Hörnchen sehr lecker 

edit: hier die links http://www.chefkoch.de/rezepte/212071088842404/Blaetterteigtaschen-herzhaft-gefuellt.html?k=66 http://www.chefkoch.de/rezepte/394551128180404/Blaetterteigtaschen-mit-Hackfleisch-Spinat-und-Schafskaese.html?k=34
http://www.chefkoch.de/rezepte/116721049289036/Blaetterteigtaschen-mit-Schafskaese.html?k=83
http://www.chefkoch.de/rezepte/353291120643232/Blaetterteigtaschen-mit-Schinken-Kaesefuellung.html?k=83

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grüße von
zz*

[Diese Nachricht wurde von zeichenzwerg am 03. Okt. 2005 editiert.]

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... Ich habe keine Ideen für heute Mittag.
Also wieder mal einfallslos einen Germteig auswalzen, was der Kühlschrank so bietet draufgelegt, und ab ins Rohr damit.

Die Meute verputzt  das sicher, wenn genügend Knoblauch dabei ist  .

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Hmp...da werde ich doch auch mal das gesammelte Kochwissen des Forums anzapfen. Rezept kann ruhig etwas ausgefallener sein, bin leidenschaftlicher Koch.

Also, ich suche (bzw. bin zu faul zum googlen) ein Rezept für irgendwelche gefüllten Blätterteigtaschen. Kann mit Gemüse sein, mit Fleisch, mit Käse, mit allem zusammen (Kochen à la Jürgen: Mit den Hauptzutaten anfangen und dann mal schauen, was die Küche alles noch dazu hergibt. Kommen ganz tolle Sachen dabei raus, selten mal was ungeniessbares), jedenfalls eher pikant als fade. Falls da jemand was hat, wär's nett wenn er oder sie mir da weiterhilft. Revanchier mich auch gern mal mit netten Risottos oder ähnlichem...

Jürgen 

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Und der Duden irrt sich doch - leitende Tätigkeit schreibt man mit zwei "d" 

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...gefüllt paprikaschoten?

ganz einfach....zwiebel kleinschneiden..andünsten...hackfleisch dazu..anbraten...würzen (tomatenmark, salz, pfeffer, usw)..eine handvoll reis dazu geben..wenn reis glasig...vom herd nehmen..abkühlen lassen..wenn kalt...rohes ei dazu geben..vermantschen..
paprikaschoten..deckel abschneiden..eventuell rippen aus dem innenraum raus schneiden...mit löffel hackfleisch einfüllen ..fest drücken..deckel drauf..in ein topf geben..so dass deckel oben...bis zu hälfte mit wasser auffüllen...40 minuten köchelnlassen.

in einen kleinen topf zwie löffel öl erhitzen..ein löffel mehl und ein löffel paprika süss dazugeben..ein bischen gelb werden lassen..vom herd stellen...tomatenmark dazugeben..mit wasser aufkochen...gut mit scheebessen rühren...zu paprika dazu gegen...und aufkochen.

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Gefüllt paprikaschoten

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Josy tue es nicht 

Wenn ich das mache ist Küche und ich hinterher völlig eingesaut    .

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Hackfleischsoße

Hachfleich krümmelig braten, Zwiebeln hinzu, etwas Wasser Tomatenmark - fertig  .

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wera

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hhmm keine ahnung aber die macht nie was mit rein und so..komplizierten sachen!.. thymian und sowas.. nö..
aber es schmeckte trotzdem am besten
Gefüllt paprikaschoten will ich auch mal machen, sehr lecker..
man jetzt krieg ich aber magenknurren
und meine augen fallen zu bei der knochen arbeit hier  drecksbude..

da haben se lieber ienen schlafenden sack hier im büro sitzen als einen motivierten mitarbeiter in der Produktion!..
selbst schuld und meine auch 
Jahr ist bald rum.. müsste dann vom arbeitslosengeld her so 700 euro bekommen, hmm, geht auch nicht ist zu wenig!

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Auf die Schnelle aus dem Kopf.

Fleich mit gehackter Zwiebel scharf anbraten.
Das ganze raus und wenn man will Gemüse, Möhren, Lauch anbraten
bis Wasser weg ist.
Ablöschen mit Rotwein und einer Dose gehackten Tomaten.
Pfeffer, Rindfleischbrühwürfel, Lobeer, Thymian, bei Rind, hinzu.
Fleisch wieder rein, am besten mit Drahtkörbchen, wieder hinein.
Rotwein hinzu - kochen 1- 2 Stunden.

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Aber gegen Deiner Mama komme ich nicht an 

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wera

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Möchte bitte ein Gulaschrezept!, bei meiner mama schmecken die immer so lecker.. aber die erklärt mir das immer so kurios

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Ich hab' da was gefunden, was ich den kochenden Ingenieören nicht vorenthalten will 

http://www.cookingforengineers.com/

WW

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Modelle
Werkstoffe
FAQ für SolidWorks Neulinge und Umsteiger

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Pasta al Maggi

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je länger ich darüber nach denke, ich sollte es probieren  .
Ich war mal in einer Küche beschäftigt und wenn niemand mehr weiter wußte mit der Suppe, schüttete ich heimlich Maggi rein. 
Es schmeckte allen  .

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wera

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Ach Kleines, nach der Création der Pasta al Maggi  hast Du, in meinen Augen, jedes kulinarische Mitspracherecht verwirkt! 

Ausserdem ging es nicht um Labskaus im Allgemeinen, sondern im Besonderen...

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ciao bene
                 
"Bloody Stupid Johnson"  

AUGCE

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
Labskaus ...  

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Ach Siebeck, ich errinnere mich.
Kochte mal sein Ochsenschwanzgericht nach.
Mit Spätzle  .

Mache ich aber nur einmal im Jahr.

Glaube, heute bleibt meine Küche wieder kalt.

Dafür freut sich dann dann der Pizza Mann  , oder mein Lokal.
Die grinsen dann immer so hämisch    .

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wera

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Zitat:

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Original erstellt von romi_cad:
siebecks schneebälle werden aber so nix...

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Zitat:

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Otto Fehrenbacher zeigt wie man Spätzle vom Brett in den Topf bringt. Außerdem gibt es Kalbskotelett, Schweinebäcklesülze und Schneebälle mit Vanillesauce

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Hier kocht nicht Siebeck. Er hat nur renomierte Sterne Köche gebeten bei ihm die 10 Lieblingsgerichte der Deutschen zu kochen. Was da aus dem Labskaus wurde solltet Ihr mal nachlesen... 

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ciao bene
                   
"Bloody Stupid Johnson"  

AUGCE

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
zum Thema Spätzle mal ein Link: http://www.zeit.de/leben/siebeck/Kochwettbewerb_2005/rezept_fehrenbacher

na, schon nachgekocht?  

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siebecks schneebälle werden aber so nix...

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
Wer ist Siebeck?

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Wer ist das  . Kenne Kochen nur von Josy  .

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wera

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
  der hat nicht allen Ernstes auf VOX gekocht!? 

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umgotteswillen - NEIN! DER macht doch keinen Trash, sondern nur ernsthafte Speisen!

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valgrigid

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Zitat:

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Original erstellt von H.annes:
]Was Siebeck ist weiß ich aber.
Ich hab immer recht gern das Kochduell auf VOX gesehen. Trash pur!

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der hat nicht allen Ernstes auf VOX gekocht!? 

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ciao bene
                 
"Bloody Stupid Johnson"  

AUGCE

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Zitat:

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Original erstellt von WERA:
Bergkäse aus Österreich ? Da werde ich schwach.

Wer ist Siebeck?

Schweinebäckle so schwer zu bekommen  .

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da gibts natürlich Riiiiesenunterschiede zwischen Bergkäse und Bergkäse.  Aber wenn du einen richtig guten erwischst - da gibts kaum was besseres!
Ich glaub so einen Käse kann man nicht mal mit W's Spätzle kaputtmachen 

Was sind Schweinebäckle? bzw. muß man das wissen?  Was Siebeck ist weiß ich aber.
Ich hab immer recht gern das Kochduell auf VOX gesehen. Trash pur!

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valgrigid

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Bergkäse aus Österreich ? Da werde ich schwach.

Wer ist Siebeck?

Schweinebäckle so schwer zu bekommen  .

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wera

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zum Thema Spätzle mal ein Link: http://www.zeit.de/leben/siebeck/Kochwettbewerb_2005/rezept_fehrenbacher

na, schon nachgekocht? 

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ciao bene
                 
"Bloody Stupid Johnson"  

AUGCE

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Teilweise Schmusekatze teilweise gefährliche Raubkatze 

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LG Sabine

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Zitat:

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Original erstellt von Seeland:
  Schmusekätzchen?

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die meiste zeit schon aber manchmal dann doch etwas raubtierischer 

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Zitat:

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Original erstellt von 7Josy7:
VIER mindestens!  
nicht aufgepasst was!

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Oi Oi,
das werden ja immer mehr.
Wie sind denn die Löwen so? Schmusekätzchen?

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Zitat:

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Original erstellt von romi_cad:
...Wenn die Schale nicht von alleine steht in eine Schüssel stellen.
...

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oder die richtigen melonen kaufen!!

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Gruß Christian

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Hm, dann werde ich das Wahrscheinlich mal probieren...

Bin mal gespannt, wie das dann ankommt 

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LG Sabine

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.....so kann man es gar nicht sagen..und stundlich ist ein bischen übertrieben...du giesst einfach nach bis zu rand von dem loch.. und wenn die flussigkeit versickert..d.h. von zellen aufgesaugt wird...giesst du nach...es ist ein erfahrungswert.

zitat Jamie Oliver:
1 Wassermelone
1/2 Flasche Wodka

In eine Wassermelone einen Trichter stecken und 2 Tage lang nach und nach Wodka einfüllen.

zitatende

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@romi wieviel tequila füllst du etwa in so ne Wassermelone, wenn du die alle Stunde aufgiesst?
Kenne das nämlich nur mit Rotwein. und das war schon lecker 

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LG Sabine

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
  drei Löwinen in einem Furom  

Wenn die sich man bloß nichts tun... 

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VIER mindestens! 
nicht aufgepasst was!

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Melonenbowle

Zutaten:
1 Wassermelone (am besten eine längliche Netzmelone) - möglichst groß (8-12 kg)
1 Flasche trockener Sekt
1 Flasche trockener Weißwein
1 Flasche Wodka
1 Dose Red Bull
1/2l Orangensaft
evtl. Mischobst
Zubereitung:
Die Melone köpfen und aushöhlen. Kopf aufbewahren!
Ein Drittel des Fruchtfleiches in Stückchen schneiden und im Wodka einlegen. Möglichst 1 Tag ziehen lassen.
Den Rest Fruchtfleisch mit genuß verzehren oder für eine 2./3. Fuhre Bowle auch mit Wodka ansetzen.
Derweil alle Zutaten (und wenn der Kühlschrank groß genug ist auch die Schale) schön kühlen.
Wenn die Schale nicht von alleine steht in eine Schüssel stellen.
Alle alkoholischen Zutaten und RedBull in die ausgehölte Melone kippen.
Durchrühren und mit Osaft abschmecken
am besten nochmal ziehen lassen.
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Mangobowle 16 Gläser

1 Ds Pfirsiche abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden, in eine große Bowleschüssel geben
4 Mangos schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, hinzufügen
16 Pfefferminzblättchen waschen, hinzufügen
1/8 l Pfirsichlikör hinzufügen

Früchte über Nacht durchziehen lassen
Saft von 1 Limette hinzufügen
1 l Apfelsafthinzufügen
3 Fl. Sekt -gut gekühlt- kurz vor dem Servieren hinzufügen
mit dem aufgefangenen Pfirsichsaft abschmecken

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für die wassermelone mit rotwein getränkt einfach ein keil aus der wasser melone schneiden..und in den loch rotwein einfüllen....es soll versickern....und dann soviel...wie es rein geht..

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wir sind doch ganz lieb und beissen nicht 

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LG Sabine

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...am montag....
...ich bin am meinen geburtstagen immer auf reisen..ich spare mir die feier...lieber leiste ich mir für mich was schönes ...diesmal treffe ich in Rom meine kinder...es wird toll..

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Zitat:

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Original erstellt von Bene:
  drei Löwinen in einem Furom  

Wenn die sich man bloß nichts tun... 

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Oder uns.

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drei Löwinen in einem Furom 

Wenn die sich man bloß nichts tun... 

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ciao bene
                 
"Bloody Stupid Johnson"  

AUGCE

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Wann hast du denn Geburtstag, wenn du auch Löwin bist?

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LG Sabine

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