Hallo Jan,
schon weitere Informationen bekommen?
Wenn nicht kannst Du Dich mal bei
Wikipedia schlau machen. Der Artikel ist für eine Einführung ganz gut.
Hamburg liegt ca. am 10. Breitengrad, deshalb würde ich an Deiner Stelle für GK das System "DHDN.Gauss3d-3" = Deutsches Hauptdreiecksnetz bezogen auf den 9° Mittelmeridian. Denke das wird bei Euch im Norden von offizieller Seite verwendet.
Für das UTM-System kommt es darauf an für was Du es brauchst, entsprechend müßte entweder das "UTM84-32N" für WGS84-Koordinaten oder das "ETRS89.TM32" verwendet werden. Theoretisch müßten beide Systeme das gleiche Ergebnis liefern (Innerhalb einer gewissen Genauigkeit natürlich). Die Frage ist für welchen Zweck werden die Zeichnungen benötigt (Absteckung GPS, Wanderkarten) bzw. wo kommen sie her (Vermessungsverwaltung, Google Earth, GPS-Datensammlung).
Grüße aus dem Süden,
Klaus
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