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Ich hab vorgestern das erste mal Kübiscremesuppe gekocht. Die war oberlecker. Aber das Kürbis schälen war ja ein Kampf. Das müß doch auch einfach gehn? Wie macht Ihr das?

Aber bitte keine Tipps wie: Ich mach ne Dose auf...

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... ich schneide quer durch kürbis in schmale spalten .. quer durch... entferne mit löffel die kerne ... und dann schneide ich die schale ab... geht ganz einfach... man braucht nur ein grosses und scharfes messer.

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Bist ein bißchen spät Nina, zu Halloween hatten die alle den Inhalt übrig. 

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Wenn jeder an sich denkt - ist an alle gedacht.

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Zitat:

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Original erstellt von Tom2005:
Bist ein bißchen spät Nina, zu Halloween hatten die alle den Inhalt übrig.  

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Den Inhalt hatte ich auch übrig. Das Körnerzeugs brauchte ich nämlich auch nicht. 

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Zitat:

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Original erstellt von romi_cad:
man braucht nur ein grosses und scharfes messer.

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Und das geht? Mein Messer war auch groß und scharf aber trotdem bin ich kaum durchgekommen. 

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...es geht... es braucht ein wenig kraft...
es geht auch mit kleinem fleischbeil...

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Hatte jemand nach einem scharfen Messer gerufen?? Die sind soooo gut 

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aka the
Ritter des Umbruchs zur Kaffeebohne
(geadelt von Wingmengvoniftigay)

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boah

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Gruß Wingi

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... ich schäle den Kürbis nie, nehme nur Hokaidokürbis, die Schale kann man mitessen, das spart das Schälen.
Nebenbei hat's dann vielleicht auch noch ein paar mehr Vitamine    je nach Kochzeit 

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Viele Grüße
Romana

         .......      

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Ich habe mal wo gelesen, dass man den Kürbis nur in ein paar große Stücke schneiden und alles, samt Schale mitkochen soll, dann lässt sich die wohl ganz einfach entfernen.
Ich habe mir auch diese Wahnsinnsarbeit gemacht und den Kürbis/die Kürbisse in kleine Stücke geschnitten, bis mir die Hände weh taten. 
Aber es hat sich gelohnt, meine Kürbiscremesuppe war der Oberhammer! 
Ich hab den Teller gleich mehrmals hintereinander gefüllt und den Inhalt ratzeputz aufgegessen. 

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Gruß, Cooba

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Zitat:

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Original erstellt von Cooba:
Aber es hat sich gelohnt, meine Kürbiscremesuppe war der Oberhammer! 

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Und nun noch das genaue Rezept bitte Cooba. 

@ Romana,
ich hab Gestern diesen Hokaidokürbis kaufen wollen, aber die sahen alle so komisch aus, dass ich die Schale garnicht mitkochen wollen würde.
Beim perfekten Dinner gestern hatte die diesen Kürbis auch aber der sah viel schöner aus. 

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Was Sie schon immer über Kürbise wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten

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...und was man daraus machen kann

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  gix ♀

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Zitat:

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Original erstellt von Amnisha:
Und nun noch das genaue Rezept bitte Cooba.  

@ Romana,
ich hab Gestern diesen Hokaidokürbis kaufen wollen, aber die sahen alle so komisch aus, dass ich die Schale garnicht mitkochen wollen würde.
Beim perfekten Dinner gestern hatte die diesen Kürbis auch aber der sah viel schöner aus.  

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... die sehen normalerweise aus wie die, die bei gix link als Hintergrundbild verwendet wurden. manchmal haben sie eine unschöne Stelle, wo sie auflagen. Die kann man ja wegschneiden wenn sie einem ´nicht behagt. Ich schrubber die Kürbisse nur mit der Gemüsebürste schneid sie in rel . große Teile und dann in den Topf damit.

hier mein Kürbissuppenrezept 
http://ww3.cad.de/foren/ubb/Forum27/HTML/005655-8.shtml#000000

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Viele Grüße
Romana

         .......      

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Wird gleich am Wochenende ausprobiert. 

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Zitat:

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Original erstellt von romi_cad:
Was Sie schon immer über Kürbise wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten

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Hat schon einer den Hokaidokürbis auf dieser Seite gefunden?
Heißt der noch irgendwie anders? Kann man den selbst anbauen?
Wenn ja, wann und wie?

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Ich kauf ihn auf dem Bauernmarkt oder im Bioladen.
Meine Freundin pflanzt immer welchen und kann auch ernten (im Schwarzwald).
Bei mir im Garten gibt's neben Kräutern in der Hauptsache schwarze Johannisbeeren 

hier gibt's noch einige Infos

http://www.google.de/search?sourceid=navclient&hl=de&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2006-34,GGLG:de&q=hokaido

Vielleicht gibt es in Deiner Nähe einen Bioladen? In guten Supermärkten gab's ihn auch schon.

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Viele Grüße
Romana

         .......      

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Im Dorf bei uns verkauft jemand welche aber wenn ich die selbst anbauen kann...

Geggogelt hab ich auch schon, aber das meiste sind ja Rezepte. 

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Hallo Nina!

Den Kürbis schäle ich nicht, sondern schneide oben einen Deckel raus und höhle dannn den Inhalt mit dem Löffel aus. Kerne waschen, schälen, rösten, salzen und knabbern; Fäden "Engelshaar" mit Zucker nicht zu lange kochen und als Marmelade, Kuchenbelag o. ä. verwenden; aus dem festen Fleisch kannst Du Suppe usw. machen; und in die leere Hülle schneide ich dann ein lustiges Gesicht rein. Viel Spaß! 

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Gert Dieter 

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Zitat:

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Original erstellt von Hohenöcker:
Hallo Nina!

Den Kürbis schäle ich nicht, sondern schneide oben einen Deckel raus und höhle dannn den Inhalt mit dem Löffel aus. Kerne waschen, schälen, rösten, salzen und knabbern; Fäden "Engelshaar" mit Zucker nicht zu lange kochen und als Marmelade, Kuchenbelag o. ä. verwenden; aus dem festen Fleisch kannst Du Suppe usw. machen; und in die leere Hülle schneide ich dann ein lustiges Gesicht rein. Viel Spaß!  

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Na,
da wird ja sparsam gewirtschaftet. 

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Zitat:

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Original erstellt von Amnisha:
Na, da wird ja sparsam gewirtschaftet. 

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Alle Achtung!
Wenn man das ausgehöhlte Unterteil noch als
Einwegterrine benutzt, vorher mit heissem Wasser auf Temperatur bringen.
(Event. mit Alufolie auskleiden/abdichten)
Später kann man dann immer noch ein "Laternchen" basteln ...

Ach ja ...
Eine Portion Suppe, Knabberkerne und Marmelade aufheben, hübsch verpacken und zusammen mit dem Kürbislampion auf Übay versteigern.

Wer kann das noch toppen! 

PS. in jedem Späßchen steckt ein Fünkchen Ernsthaftigkeit ...

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  ...  günter

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Also ich hab nun den Hokaido-Kürbis einmal mit und einmal ohne Schale gekocht. Mit fand ich die Supper nicht so lecker. 

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