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Thema: Party am Abend... (2107 mal gelesen)
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bgischel
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...und Dippel-Ing ET...
    
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erstellt am: 04. Okt. 2006 20:54  <-- editieren / zitieren -->  
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:03 <-- editieren / zitieren -->
Boa  500 Beiträge So viele ..... Klasse statt Masse  . Gratuliere ..... ------------------
 wera
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Schorsch
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:08 <-- editieren / zitieren -->
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:09 <-- editieren / zitieren -->
Immer häufiger werden Tintenfische auf dem Fischmarkt mit angeboten oder sie können sie speziell bestellen. Und so wird er zerlegt: Kopf und Arme mit einem Ruck aus dem Körperbeutel ziehen. Die Arme knapp unter den Augen so vom Kopf abtrennen, dass sie noch mit einem dünnen Ring verbunden bleiben. Die Kauwerkzeuge vorsichtig herausdrücken und entfernen. Danach wird der Körperbeutel (Tube) gesäubert und alles unter fließenden Wasser gewaschen. Etwas abtropfen lassen und dann mit vier cl Sherry, Zitronensaft, drei Spritzer Worcestersauce und ein Spritzer Tabaskosauce marinieren. In dieser Marinade lassen wir unsere Tentakel 90 Minuten liegen und stellen sie kühl. In der Zwischenzeit haben wir drei Möglichkeiten der Endbearbeitung. Arten der Zubereitung: 1.Einfache Art: nur mit Mehl und Pfeffer würzen und in der Friteuse goldgelb backen. 2.Richtig panieren (Mehl, Ei, Paniermehl) und dann in der Friteuse goldgelb backen. 3.Einen Bierteig herstellen, mit einer Gabel die Tentakel durch den Bierteig ziehen und dann wieder in der heißen Friteuse ausbacken. Anschließend werden alle drei Arten leicht gesalzen und mit einem fachlich richtig geschnittenen Zitronenkeil angerichtet.
Bierteig
0.250 Kg Mehl
0.200 Liter Bier 0.045 Kg Öl 0.010 Kg Zucker 0.005 Kg Salz zwei Eigelb zwei Eiklar
Mehl in eine Schüssel sieben und außer dem Eiklar alles zu einem Ausbackteig verrühren. Ist unsere Friteuse heiß schlagen wir die Eiklar zu festen Eiklarschnee auf und ziehen sie unter unseren Teig. Dieser ist jetzt luftig und glänzt. Unsere Tentakel durch den Bierteig durchziehen und goldgelb ausbacken. So als Spaß können wir ganz nebenbei ein kleines Petersiliensträußchen oder eine Holunderblüte durch den Bierteig ziehen und als Garnitur ausbacken. Es schmeckt sehr erfrischend und dient als besondere Garnitur. Als Beilage kommt nur ein Rohkostsalat in Frage.
Rohkostteller
Mein Vorschlag, zur Zeit gibt es frische rote Bete, frische Möhren, Zucchini und Paprikaschoten in drei Farben zu kaufen. Alles wird gewaschen und dann getrennt mit einer
Rohkostreibe in feine Streifen zerteilt und mit einem Kräuterdressing mariniert, und später getrennt nebeneinander angerichtet und mit frischen Kräutern bestreut.
Kräuterdressing
Aus Weinessig, Salz, Pfeffer, und Öl im Verhältnis 1 zu 3 die Mischung glatt rühren und dann kleingeschnittene Zwiebeln und frischgehackte Kräuter wie (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kerbel, Basilikum )miteinander vermischen.
Beim anrichten können Sie ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Unter die rote Bete können Sie frische Lauchzwiebeln ziehen.
Unter die Möhren können Sie feine Apfelstreifen unterarbeiten. Zur Zucchini passen grüne und schwarze Oliven natürlich ohne Kern und in Viertel geschnitten. Zu den Paprikaschoten passt sehr gut fische, in Streifen geschnittene grüne Gurke mit der Schale. Es ergibt ein Salatteller der Sonderklasse und wenn Sie in die Mitte des Tellers nun noch einen frischen geschnittenen Kopfsalat mit unserem Kräuterdressing anrichten und alles mit den frischen Kräutern bestreuen, ist das die Krönung des Salattellers.
Viel Spaß beim nachkochen. An der Mittelmeerküste ist dieses Gericht ein Renner.
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wera
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nightsta1k3r
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plaudern
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:17 <-- editieren / zitieren -->
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:35 <-- editieren / zitieren -->
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startrek
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:37 <-- editieren / zitieren -->
Bin echt gerührt;-) Danke, für die Revivalglückwünsche nach dem D-Day;-)
Grenzt fast an eine gewisse Re-Inkarnation;-) Speis & Trank ... da erwischt ihr mich grade völlig unvorbereitet und aus der 'Kalten' deswegen schmeiss' ich eine Runde der Besinnung und Andacht in Worten: Bier, Wein und rotes Fleisch denen die hart arbeiten,
Wasser & Brot denen die ... [gibts hier nicht];-) Ich rede Schei**e, ich merks gerade ... jedenfalls Danke, Danke, Danke ... Um mal auf das Wesentliche zurückzukehren, ich schmeiss ne Runde Speckfettbemmen;-)
[frisches Brot mit knusprigem Speckfett] ... denke, dass ist dem Anlass angemessen;-) hey! und das ist jetzt wirklich so gemeint! bei Speckfettbemmen geh' ich fest;-) Danke Euch!:-)
lg Nancy Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
Ex-Mitglied
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:43 <-- editieren / zitieren -->
Pfund für Pfund... Schwerstarbeit... Glückwunsch für startrek-nancy  ------------------
Liebe Grüße aus B/B  |
nightsta1k3r
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plaudern
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:44 <-- editieren / zitieren -->
@wera: Ich nehme alles zurück! Ich war nicht auf dem Laufenden   ... @Nancy: Speckfettbemmen entstehen bei mir zusammen mit glasiertem Zwiebel, und beide sind die Basis für Frigga (zu finden im Kochthread vom Tsetfurom ), die ich gerade heute wieder für meine Gschrappn auf vielfachen Wunsch fabriziert habe .
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cad manu
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erstellt am: 04. Okt. 2006 21:50 <-- editieren / zitieren -->
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bgischel
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...und Dippel-Ing ET...
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erstellt am: 04. Okt. 2006 22:26 <-- editieren / zitieren -->
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cad manu
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erstellt am: 04. Okt. 2006 22:27 <-- editieren / zitieren -->
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Oberli Mike
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Registriert: 29.09.2004 Zum Glück gibt es noch die Signatur um etwas zu schreiben, mir fällt aber grad nichts ein.....
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erstellt am: 04. Okt. 2006 22:28 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von bgischel:
...ups schon spät... setzt an...
So wie ich dich von der CAT-PRO in Erinnerung habe, hat bei dir noch nichts angesetzt  ------------------
 The Power Of Dream Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
Ex-Mitglied
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erstellt am: 04. Okt. 2006 22:33 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von bgischel:
Ich mag die Teilchen auch [b]Speckfettbemmen... lecker... gleich mal in die Küche geh... ups schon spät... setzt an...
[/B]
... kannst ja hinterher noch mal die Fliesen nachzählen gehen... ------------------
Liebe Grüße aus B/B |
bgischel
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...und Dippel-Ing ET...
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erstellt am: 04. Okt. 2006 22:34 <-- editieren / zitieren -->
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Oberli Mike
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erstellt am: 04. Okt. 2006 22:40 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von user21:
... kannst ja hinterher noch mal die Fliesen nachzählen gehen...
So wie ich den Bernd einschätze, werden die Fliesen in E-Plan verwaltet. Das nachzählen geht dann auf Knopfdruck  @Bernd, wenn ich mal in der nähe bin, melde ich mich, das ist sicher. ------------------
The Power Of Dream Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
bgischel
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erstellt am: 04. Okt. 2006 22:43 <-- editieren / zitieren -->
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 04. Okt. 2006 23:01 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von bgischel:
Noch eine holen... [b]Speckfettbemmen... mmh... lecker...
[/B]
... und dazu ein kühles Blondes... ohne geht das doch nicht runter... ------------------
Liebe Grüße aus B/B |
startrek
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erstellt am: 04. Okt. 2006 23:09 <-- editieren / zitieren -->
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romi_cad
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erstellt am: 05. Okt. 2006 00:20 <-- editieren / zitieren -->
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Tom2005
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erstellt am: 05. Okt. 2006 06:26 <-- editieren / zitieren -->
Alles Gute zum 500 Beitrag von einem Vogtländer nach Sachsen . Und bei dem gut gewählten Nicknamen - Klasse.
Tom @Bernd: Ich will das sehen:
Ich würde auch meine Fliesendarstellung zum besten geben.
Zitat:
Original erstellt von bgischel:
Ich sag nix... nur soviel das ich das mit Eplan schon hinter mir habe... ging um Bodenfliesen... war praktisch die Software an der Stelle...
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 Wenn jeder an sich denkt - ist an alle gedacht. Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
RGR
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Diverse
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erstellt am: 05. Okt. 2006 07:27 <-- editieren / zitieren -->
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Oberli Mike
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erstellt am: 05. Okt. 2006 07:54 <-- editieren / zitieren -->
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oberkaffeetante
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erstellt am: 05. Okt. 2006 07:59 <-- editieren / zitieren -->
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Thomas Harmening
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erstellt am: 05. Okt. 2006 08:15 <-- editieren / zitieren -->
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Allenbach Rolf
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erstellt am: 05. Okt. 2006 08:26 <-- editieren / zitieren -->
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Bene
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erstellt am: 05. Okt. 2006 08:52 <-- editieren / zitieren -->
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 09:02 <-- editieren / zitieren -->
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bgischel
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erstellt am: 05. Okt. 2006 09:11 <-- editieren / zitieren -->
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| Ex-Mitglied | |
Amnisha
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erstellt am: 05. Okt. 2006 09:25 <-- editieren / zitieren -->
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g.r
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erstellt am: 05. Okt. 2006 10:26 <-- editieren / zitieren -->
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Bombi
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erstellt am: 05. Okt. 2006 10:54 <-- editieren / zitieren -->
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ralficad
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erstellt am: 05. Okt. 2006 12:28 <-- editieren / zitieren -->
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 22:40 <-- editieren / zitieren -->
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startrek
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:01 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von Bene:
Auch von mir einen lieben Glückwunsch von jemand der sich noch an alte Zeiten erinnert...
Hab' ich jetzt erst gelesen;-) Ja, ich erinnere mich auch sehr sehr gerne:-)
Mother told me to be good, but she's been wrong before ...
erinnerst Du dich?;-) Schön waren auch der UBB-Check, verbunden mit dieser Lady
 Von diversen unlauteren Uhu-Kleber-Test's mal abgesehen Viele Grüße an Euch, an alle :-)
Nancy
[Diese Nachricht wurde von startrek am 05. Okt. 2006 editiert.] Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:03 <-- editieren / zitieren -->
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:04 <-- editieren / zitieren -->
... Nostalgie...  ------------------
Liebe Grüße aus B/B |
Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:06 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von user21:
... Nostalgie...
Nö ------------------
wera
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:09 <-- editieren / zitieren -->
... ein bissel schwelgen in alten zeiten... Sehnsucht... und mehr...  ------------------
Liebe Grüße aus B/B |
startrek
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:16 <-- editieren / zitieren -->
Nostalgia is'nt what it used to be ..., ähm, selbst die Nostalgie ist nicht mehr das, was sie früher einmal war. Ich sag' mal einfach Erinnerung dazu,
schöne Erinnerungen zu haben ist das was zählt und unbezahlbar ist,
weils tief in einem drinnen ist. Das ist alles so verdammt relativ und schnellebig ... vorerst eine prophylaktische gute Nacht,
Nancy Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP |
Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:18 <-- editieren / zitieren -->
Zitat:
Original erstellt von startrek:
Nostalgia is'nt what it used to be ...,ähm, selbst die Nostalgie ist nicht mehr das, was sie früher einmal war. Ich sag' mal einfach Erinnerung dazu,
schöne Erinnerungen zu haben ist das was zählt und unbezahlbar ist,
weils tief in einem drinnen ist. Das ist alles so verdammt relativ und schnellebig ... vorerst eine prophylaktische gute Nacht,
Nancy
Nancy vor 1989 ... maybe
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wera
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romi_cad
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Registriert: 22.01.2004 ... nightflight
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:24 <-- editieren / zitieren -->
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:25 <-- editieren / zitieren -->
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| | Konstrukteur (m/w/d) Entwicklung Sondermaschinen | | Technologischer Fortschritt gelingt nur, wenn Visionen zur Realität werden. Dazu bringen wir bei FERCHAU als eine der führenden europäischen Plattformen für Technologie-Dienstleistungen die smartesten und innovativsten Köpfe mit Unternehmen verschiedenster Branchen zusammen. Wir suchen dich: als ambitionierte:n Kolleg:in, der:die wie wir Technologien auf die nächste Stufe bringen möchte. Wir realisieren ... | | Anzeige ansehen | Konstruktion, Visualisierung |
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Ex-Mitglied
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erstellt am: 05. Okt. 2006 23:29 <-- editieren / zitieren -->
Weine nicht weil es vorbei ist, sondern lächle weil es schön war.... von unbekannt... ------------------
Liebe Grüße aus B/B |
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von ole
was und passen uU perfekt;-)
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