Die Lösung war recht einfach:
Unter Sprache und Region in den Windows-Einstellungen gibt es "administrative Sprachoptionen".
Da kann man "Gebietsschema ändern" wählen und dann die Verwendung von UTF-8 Unicode unterbinden indem man das Häckchen da wegmacht.
Danach werden Deutsche Umlaute ganz normal dargestellt in den Dialogfeldern und Menüs
Eine Antwort auf diesen Beitrag verfassen (mit Zitat/Zitat des Beitrags) IP